Плов с говядиной на сковороде
Удивительное по вкусу и аромату блюдо — плов. Вариантов его приготовления существует много: в обычной сковороде, кастрюле, мультиварке, но особенно отменным получается он в толстостенном казане. По узбекским традициям для плова используют баранину, иногда говядину. Из говядины блюдо выходит более легким, нежным, не столь жирным.
Плов из говядины на костре в казане
Узбекский плов в казане по праву считается самым популярным видом этого блюда. Готовить его, конечно, можно и в кастрюле, и в сковороде, но результат будет недостаточно убедительным. Дело в том, что именно казан — большой, тяжелый и глубокий — обеспечивает те условия, благодаря которым ингредиенты плова приобретают правильную текстуру, а также напитываются вкусами и ароматами друг друга. Такое блюдо не стыдно будет подать даже самому требовательному знатоку узбекской кухни! Хотя, скажем честно, всегда найдется тот, кто отметит какое-либо нарушение классических основ. Мы не будем с ним спорить, лишь заметим, что рецептов узбекского плова в казане существует множество, и едва ли не в каждой семье этой восточной страны имеется свой вариант.
- Состав / Ингредиенты:
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Отличный рецепт, использую его всё время, когда готовлю плов, только перед тушением мяса добавляю нут, который был замочен от начала готовки то есть ,5 часа ну и специй больше добавляю. Великолепно получается!
- Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Успей получить рублей за фотоотзыв к этому рецепту!
- Плов с говядиной в казане на плите: точно получится вкусно
- Автор: Эльвира, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснейшего узбекского плова в казане в домашних условиях.
- Приготовить плов из говядины в казане на плите можно в том случае, если найти хорошую баранину не представляется возможным.
- Как приготовить Как правильно приготовить плов из говядины в казане рецепт пошагово
- Поход лайфхак.
- Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Сергей Затолокин. Сегодня я готовлю плов из говядины, а если точнее, то из её лопаточной части.
Плов из говядины в казане
Пошаговый рецепт » Основные блюда. Как правильно приготовить плов из говядины в казане. Основные блюда Плов. Нут - г замочить минимум за 3 часа Чеснок 3 головки Масло растительное - г Барбарис 30г Куркума 1 ст. Лук - г Перец острый 3шт Зира 1 ст. Соль зирвак должен быть чуть чуть пересолен Морковь - 2кг Перец черный 1 ст.
